E 5/51 - Handwerksarchiv / Pfragner « E 5 - Handwerksarchive

Herstellung und Verkauf « E 5/51 - Pfragner
Handwerksstreitigkeiten « E 5/51 - Pfragner

E 5/51

Mehlhandel und Beziehungen zum Müllerhandwerk

Enthält v.a.:
- Gewerbsüberschreitung der Müller zulasten der Pfragner durch den direkten Verkauf von Mehl und Hirse sowie die örtliche Monopolisierung des Mehlhandels unter Umgehung des Zwischenhandels
- betrügerische Missbräuche beim direkten Tausch kleiner Mengen von Getreide in Mehl in den Mühlen
- gedruckte Bekanntmachung der Getreid-Vermahlungs-Normen als Ergenisse eines vom Magistrat angeordneten Probemahlens, d.d. 17. Sept. 1822

1 gehefteter Faszikel

1810 - 1824

Pfragner; Pfragnerhandwerk; Gewerbsüberschreitung; Gewerbsbeeinträchtigung; Müller; Mehl; Mehlhandel; Müllerhandwerk; Magistrat; Hirse; Zwischenhandel