E 5/4 - Handwerksarchiv / Bäckerinnung « E 5 - Handwerksarchive

Mühlen, Backen, Mahlen und Getreidekauf « E 5/3 u. 4 - Bäckerhandwerk bzw. -innung

E 5/4

Auflistung, was ein jeder Meister des Bäckerhandwerks für das Jahr 1648/49 gebacken hat.

Enthält:
Zusammen Drag was ein itlicher Meister deß Erbarn Becken Hantwerck von 22. April des verwichenen 1648 Jars den 14 April dieses 1649 Jahr abgebachen wie volgt, zusammengestellt von Paulus Köstner
Es folgt die tabellarische Auflistung der Bäckermeister und die jeweiligen abgebackenen Summen Korn und Weizen
Auch Namensauflistung der Bäckermeister aus Wöhrd
Zusammentragung, was für Spital, Findel, Karthäuserkloster, Bürger- und Bauernmahlen abgebacken, bzw. gemahlen wurde
Auflistung wie viel im Jahr 1648/49 insgesamt gebacken wurde
Zusammentragung, was die Melber in allen Mühlen der Stadt haben mahlen lassen.

6 Bl. mit Deckblatt und Buntpapierbindung

1648 - 1649

Heilig-Geist-Spital; Kartäuserkloster; Wöhrd

Köstner, Paulus

Meister; Bäckerhandwerk; Bäckermeister; Korn; Weizen; Namensliste, Bäckermeister; Bäckermeister, Wöhrd; Spital; Kartäuserkloster; Bürgermahlen; Bauernmahlen; Melber; Mühlen; Findel; Brot