Enthält:
1 Seite in bunter Ornamentschrift
Jahresrechnung von Ostern 1816 bis Ostern 1817, mit allen Einnahmen und Ausgaben des Handwerks, geführt und abgelegt von Andreas Hack.
Auflistung der wöchentlichen Einnahmen des Waaggeldes
Zinseinnahmen (Quartalsweise)
Einnahmen von den jungen Bäckermeistern
Einnahmen und Liste der Verstorbenen: Margaretha Dietrich, Ehefrau des Philipp Friedrich Dietrich, Bäcker an der Bergstraße, Georg Neumüller, Oberknecht in der Schwabenmühle, verunglückt, Eva Maria Böller, Ehefrau des gewesenen Bäckers Johann Conrad Böller, Johann Georg Fischer, Bäckergeselle am Laufer Schlagturm, Magdalena Barbara Hetzel, Tochter des sel. Jakob Friedrich Hetzel, Bäcker und Bruder der Landauerischen 12 Brüder Stiftung.
Auflistung sämtlicher Ausgaben (Quartalsweise) des Bäckerhandwerks, auch Almosen für verunglückte und verarmte Bäcker, mit Angabe des Herskunftsortes.
Zusammenfassung der Ereignisse des letzten Jahres durch Andreas Hack uns Segenswünsche für Meister und Handwerk.